Deze kaas uien crostini’s kwamen ineens in mij op en moest ik ook gelijk maken. Super makkelijk en erg lekker om te serveren bij een kom soep, naast een salade of gewoon als borrelhapje. Het meeste werk aan deze crostini’s is het snijden van de ui en deze karamelliseren, dus […]
Cake bakken vind ik super leuk. Ik moet dan ook bekennen dat het mij 9 van 10 keer dan ook erg goed af gaat. Als basis gebruik ik vaak gewoon de ingrediënten van een ‘normale’ cake en die pas ik dan wat aan zodat er weer een variatie op ontstaat. […]
Voor dit recept van gebakken suikerbrood met mascarpone en rood fruit hoef je geen keukenprins(es) te zijn. Het is namelijk erg gemakkelijk te maken. Wel is het erg lekker en dus raad ik je wel aan om het te maken. Het is ook echt een verwenontbijtje om voor iemand anders […]
Nu we veel thuis zitten probeer ik, nog meer dan anders, van iedere lunch een feestje te maken. Zo ontstond ook dit broodje gebakken chorizo met verkruimelde ei. Toen ik het hier met manlief over had was ik zelf nog niet zo enthousiast, maar het resultaat was verbazingwekkend goed en […]
Je dag beginnen met deze havermoutcrumble met appel en frambozen vind ik echt een heel goed idee. Doe er dan vooral ook lekker wat Griekse yoghurt bij. Door de havermout en het fruit is hij ook gelijk lekker voedzaam.Deze crumble is ook lekker als dessert. Hij is dan natuurlijk extra […]
Het is alweer even geleden dat ik op Foodaholic een quiche heb geplaatst en dus vond ik het daar weer eens hoog tijd voor. Deze quiche met serranoham, ui, champignons en mozzarella is eigenlijk ontstaan door restjes in mijn koelkast. Eigenlijk zijn quiches gemaakt van restjes vaak de allerlekkerste. Zelf […]
We weten allemaal dat we voldoende groenten moeten binnen krijgen. Ik eet zelf graag groenten als een soep of in een salade, maar je kan er natuurlijk ook prima mee snacken. Ik maak er dan altijd graag een dipsaus bij en zo ontstond deze bieslook knoflook dip voor bij rauwe […]
Oké, ik moet bekennen dat ik soms bij de kassa sta en dan toch verleid wordt om een Kinder Bueno te kopen. Op Instagram zag ik hier al allerlei lekkers mee voorbij komen en ik besloot zelf om er Kinder Bueno mousse mee te gaan maken. Het is helemaal niet […]
Nu mijn man ook thuis werkt maak ik de lunch vaak net een tikkeltje specialer. Zo maakte ik pas dit broodje kip pesto met mozzarella en tomaat. Super lekker en helemaal niet moeilijk om te maken. De kip pesto spread zou je zelfs al van te voren kunnen maken. Zelf […]