Nog 1 nachtje slapen en dan is hij er weer. Die lieve oude man met zijn Pieten… Juist ik heb het over Sinterklaas. Afgelopen week nam de spanning bij veel kinderen alweer toe en ondanks dat het dit jaar een andere Sinterklaas dan andere jaren zal zijn moeten we er […]
Zoals jullie weten ben ik fan van de boeken van Pascale Naessens en ook dit nieuwste exemplaar ‘Echt Eten, maak jezelf sterker, gezonder en gelukkiger’ slaan wij hier thuis regelmatig open. Zo stond pas dit recept van perzik met mascarpone en notenpasta uit de oven hier als ontbijt op tafel. […]
Zoals jullie weten ben ik niet heel erg van het maken van grote reizen. Toch heb ik wel een aantal landen waar ik heel graag eens naartoe zou willen. Eén van de landen die in dat rijtje staat is Amerika. Vandaar ook mijn recept voor American pancakes met bacon en […]
Deze broodjes gevuld met ei, spek, prei en kaas zijn eigenlijk ontstaan doordat ik restjes in de koelkast had en daarbij een idee in mijn hoofd. Ik besloot ze vast op de foto te zetten voor het geval ze erg lekker zouden zijn. Zo roken ze namelijk al wel. Aangezien […]
Zoals een aantal van jullie wel weten heb ik een hele periode glutenvrij moeten eten. Nog steeds maak ik een aantal recepten uit die periode regelmatig. Deze boekweitpannenkoekjes met geitenkaas is daar een voorbeeld van. Wij maken ze geregeld als ontbijt of lunch, maar ook als avondeten met een salade […]
Hoe start je je dag nou beter dan met een stukje taart. Zoals ik in de blogpost van de ontbijttaart met limoen en bastognekoek al zei is alleen niet iedere taart daar helemaal geschikt voor. Althans… niet als je het een beetje gezond wil houden. Deze ontbijttaart met aardbeien is […]
Wakker worden en dan gelijk je dag starten met een stukje taart? Dat klinkt toch heerlijk. Je kan dan kiezen voor een stuk chocoladetaart, maar goed… hoe lekker ook, dat zou ik je niet adviseren. Deze ontbijttaart met bastognekoek en limoen is dan toch wat voedzamer en meer verantwoord. De […]
Een tijdje terug verscheen het boek High Protein, met daarin dit recept voor bunnies, van Hannah Vreugdenhil. Hannah zullen sommige van jullie wel kennen van DoorMeal. DoorMeal bereidt en bezorgt verse, gezonde en ready-to-eat maaltijden. Eerder kochten Nick en ik al het boek The Recipe Guide wat Hannah samen met […]
Plaattaarten vind ik ideaal. Je hebt ze zo gemaakt en zijn ook nog eens heel erg lekker. Zo ook deze plaattaart met ei, spek en tomaat. Deze plaattaart is ook erg leuk om te serveren bij een brunch. Lekker in kleine stukjes snijden en daarna serveren. Wij eten het zelf graag […]
