De periode van het witte goud, oftewel de witte asperges, is weer daar. Tijd dus om daar een lekker recept mee te maken. Het werd deze flammkuchen met asperges en chorizo. Dat is weer eens iets anders dan de klassieke variant, die ik overigens ook heel lekker vind. Op Foodaholic vind […]
Saucijzenbroodjes, ik vind ze heerlijk! Er staan al meerdere varianten op mijn site, waaronder deze die je in de airfryer bakt. Daarnaast maak ik ook graag kleine saucijzenbroodjes van kip en dus werd het tijd om ook hiervan het recept online te zetten. De saucijzenbroodjes zijn niet moeilijk om te […]
Een courgettesoep is een erg gemakkelijke soep om te maken. Ik maak het thuis dan ook vaak voor bij de lunch. Aangezien het hier een favoriet in huis is kan het natuurlijk niet zo zijn dat deze niet op de blog staat. Tijd dus om het recept met jullie te […]
Deze kaas uien crostini’s kwamen ineens in mij op en moest ik ook gelijk maken. Super makkelijk en erg lekker om te serveren bij een kom soep, naast een salade of gewoon als borrelhapje. Het meeste werk aan deze crostini’s is het snijden van de ui en deze karamelliseren, dus […]
Nu we veel thuis zitten probeer ik, nog meer dan anders, van iedere lunch een feestje te maken. Zo ontstond ook dit broodje gebakken chorizo met verkruimelde ei. Toen ik het hier met manlief over had was ik zelf nog niet zo enthousiast, maar het resultaat was verbazingwekkend goed en […]
Het is alweer even geleden dat ik op Foodaholic een quiche heb geplaatst en dus vond ik het daar weer eens hoog tijd voor. Deze quiche met serranoham, ui, champignons en mozzarella is eigenlijk ontstaan door restjes in mijn koelkast. Eigenlijk zijn quiches gemaakt van restjes vaak de allerlekkerste. Zelf […]
Een salade als lunch of als avondeten, wij eten het regelmatig. Het is vaak snel klaar, voedzaam en ook nog eens erg lekker. Ideaal! Een tijdje terug aten wij deze salade met blauwe bessen, druiven en oude kaas. Heerlijke combi! Wij, Nick en ik, aten deze salade als lunch, maar […]
Nu Nick ook thuis werkt maak ik de lunch vaak net een tikkeltje specialer. Zo maakte ik pas dit broodje kip pesto met mozzarella en tomaat. Super lekker en helemaal niet moeilijk om te maken. De kip pesto spread zou je zelfs al van te voren kunnen maken. Zelf gebruikte […]
Een makkelijke en snelle manier om pizza te maken is om een tortilla als bodem te gebruiken. Meestal is het ook nog eens een slankere versie dan de gewone variant, dus dat is ook nog mooi meegenomen. Zelf maakte ik deze tortilla pizza met geitenkaas en spek. Een pizza op […]
