Deze salade met krokante chorizo, blauwe kaas en meloen maakte ik pas op een warme dag. Een heerlijke combinatie van zout, zoet en pittig. Serveer er een lekker broodje bij of eet hem gewoon zo! Ik gebruikte voor dit recept een cantaloupe meloen, maar ik denk dat het met een andere […]
De combinatie aardbei en witte chocolade is zo lekker. Ik had pas zin in rijstepap en dus dacht ik… wat nou als ik daar eens aardbei en witte chocolade in verwerk. Dit pakte zo goed uit dat ik het recept graag met jullie wilde delen. Zelf is rijstepap een pap […]
Deze focaccia met Burrata, rauwe ham en rucola is een lunch die ik iedere week wel zou kunnen eten. Het romige van de Burrata, het zoute van de rauwe ham en het nootachtige van de rucola combineert zo lekker samen. Ik deed er om het af te maken nog wat […]
Als foodie herken je het vast. Je hebt heel veel verschillende soorten kruiden in huis. Ieder gerecht wil je namelijk mooi op smaak kunnen brengen. Eén van de kruiden die niet mag missen in je kast is Ras el Hanout oftewel letterlijk vertaald “Het beste van de winkel”. Met deze veelzijdige […]
Zoals jullie weten ben ik gek op wentelteefjes. Nu had ik pas een oud stokbrood liggen en dus besloot ik om daar wentelteefjes mee te gaan maken. Deze wentelteefjes van stokbrood zijn niet moeilijk om te maken en bijna iedereen lust ze wel. Ze zijn heerlijk als ontbijt, lunch of […]
Een croissant kan ik echt blij van worden. Gewoon lekker zo of met wat roomboter en jam. Soms vul ik ze iets uitgebreider en zo ontstond deze post met 4x gevulde croissants. Ik maakte er een met een vegetarische, eentje met vlees, eentje met vis en een met een zoete […]
Zoals jullie wel vaker hier op de blog voorbij zien komen ben ik enorm gek op lekkere belegde broodjes. Deze toast met avocado, geitenkaas en aardbeien maakte mij dan ook weer erg blij. Dit is echt een broodje wat ik zou bestellen als dit in een leuk lunchzaakje op de […]
Het is alweer lang geleden dat ik een lekkere burger hier op Foodaholic.nl plaatste. Tijd dus voor een nieuw burger recept. Deze keer ging ik voor deze kipburger met cheddar, tomaat en pancetta. Deze burger serveerde ik op een briochebol en qua saus deed ik er citroenmayonaise op. Lekker met wat […]
Soms komt er een mailtje in mijn mailbox waarvan ik mijn man even gelijk op de hoogte stel. Dat gebeurde ook bij de persmail over het nieuwe boek “Koken met Mo Bicep”. Manlief werd er inderdaad erg enthousiast van en niet veel later werd dan ook het boek bezorgd. Wat […]