Het basisrecept voor boterkoek staat al erg lang op Foodaholic. Een lekkere variant is de boterkoek met appel. Helemaal nu in de herfst met alle lekkere appels bak ik hem graag. Het huis gaat net als bij appeltaart erg lekker ruiken. Ik bakte de boterkoek in een brownievorm bekleed met […]
Toen ik voor Uit Pauline’s Keuken meedeed met de top your TUC challenge hadden wij deze combinatie op een TUC gedaan. Het kon dan ook niet anders dan dat dit op een broodje ook heel lekker zou zijn. Dit broodje met ossenworst en truffelmayonaise pakte dan ook weer erg goed […]
Dat ik gek ben op de boeken van Pascale Naessens konden jullie ook al lezen in de recensie over Puur Pascale 2. In dit nieuwste boek focust ze zich op heerlijke recepten met een minimum aan ingrediënten. Ik probeerde zelf een spiegelei ‘new style’ uit Nog eenvoudiger met 4 ingrediënten. […]
Een nieuwe maand betekent ook een nieuwe challenge van Bonduelle. Deze maand gingen wij aan de slag met gegrilde groentes. Ik koos er voor deze vegetarische lasagne met gegrilde courgette te maken. Ik maakte hem al een dag van tevoren, zo hoefde ik hem alleen maar op te warmen toen […]
Ik blijf het leuk vinden om te experimenteren met burgers en zo ontstond ook deze burger met zuurkool, ananas en kaas. Zuurkool kan je wat mij betreft het hele jaar door eten, maar ik zie genoeg mensen die het alleen in het najaar en in de winter eten. Ook prima […]
Deze amandelcake met bosbessen en citroen komt uit het nieuwste kookboek van Yotam Ottolenghi: SIMPEL. Simpel koken is voor iedereen natuurlijk anders, dus met letters boven de recepten wordt aangegeven wat bij dat recept van toepassing is. S.= Snel I = Ingrediënten. Niet meer dan 10 ingrediënten. M = Maak van […]
Ik lunch eigenlijk nooit met een broodje warme beenham met honing- mosterdsaus, maar toen manlief en ik bezig waren met ideeën voor Foodaholic.nl besloten wij dit te gaan maken. Het is simpel, maar wel erg lekker! Het was voor mij in elk geval al erg lang geleden dat ik dit […]
De herfst is alweer even begonnen en het weer is er nu toch ook echt naar. Het is een stuk frisser en er valt geregeld een bui. Ik vind het heerlijk om weer met herfst gerechten aan de slag te gaan. Deze rode kool ovenschotel met gehakt heeft hier de […]
Ik heb even getwijfeld of ik deze blog voor deze maand wel online moest gaan zetten. Ik had namelijk niet super veel om met jullie te delen. Ik heb bijna 4 weken ziek op bed gelegen, dus daar is niet veel genieten aan. Toch deel ik een aantal fijne momenten […]
