Ik heb dit bericht Spaanse borrelplank genoemd, omdat een groot deel van wat er op deze plank ligt afkomstig is uit Spanje. Nog niet zo lang geleden werd ik namelijk benaderd door Jamonarium of ik wilde samenwerken. Zoals vele van jullie misschien wel weten ben ik gek op dit soort […]
Afgelopen periode regende het weer kookboeken op mijn deurmat en 1 daarvan was Bersama – Indische gerechten om te delen van Francis Kuijk. Het recept van deze martabak met kip en garnalen is dan ook hieruit afkomstig. Zelf heb ik vanaf kinds af aan af en toe al Indisch gegeten […]
Surprise! Hoe leuk is het om verrast te worden?!. Ik werd zelf een tijdje terug verrast door Santa Maria met een Verrasbox vol met heerlijke Tex Mex producten. Met deze producten kon ik zelf de keuken in duiken om zo met een heerlijke Tex Mex maaltijd iemand anders te verrassen. Ik besloot om mijn […]
Een tijdje terug lag het boek Keto in 5 bij mij in de brievenbus. Ondanks dat ik geen Keto eet besloot ik wel om er mee aan de slag te gaan. Niet veel later stonden deze kippenvleugeltjes met knoflook en Parmezaanse kaas op tafel. Super lekker en dus deel ik […]
Deze courgettepizza met geitenkaas en spek maakte ik eigenlijk voor een post op Instagram, maar de combinatie was uiteindelijk zo lekker dat ik hem ook graag hier met je deel. De combinatie van geitenkaas met spek is sowieso een gouden combi als je het mij vraagt. Ik doe het ook […]
Je kent ze misschien wel. Die kant-en-klare stokbroden met kruidenboter erin om af te bakken. Zo fout, maar stiekem ook best lekker. Sinds een paar jaar maken wij zo’n stokbrood met kruidenboter graag zelf, dit kan op de barbecue of in de oven. Van de week plaatste ik al het […]
Goed, kruidenboter kan je natuurlijk gewoon zo in de winkel kopen. Ik zal ook niet ontkennen dat ik dat zeker ook weleens doe, maar… zelfgemaakte kruidenboter is toch eigenlijk wel heel erg lekker. Naast dat de kruiden gewoon lekker vers zijn kan je er ook heerlijk mee variëren. In deze […]
Jaa… Het is weer mosseltijd! En hoewel ik gek ben op het gewone pannetje mosselen met wat friet of brood en lekkere sausjes, besloot ik om er nu pankomosselen met selderijremoulade van te maken. De mosselen Menig visliefhebber zal uitkijken naar deze periode van het jaar. Het mosselseizoen is dit […]
Als het aspergeseizoen is kan ik het niet laten om ze ook regelmatig te eten. Op de klassieke manier met krieltjes, beenham, een eitje en saus, maar vaak probeer ik ook wel iets anders. Deze keer probeerde ik om er een aspergeragout van te maken. Aangezien het recept hier op […]
