Van mijn ontbijt maak ik graag een feestje. Het liefst een warm feestje. Zo postte ik pas al heerlijke wentelteefjes met verse vijgen, die zijn momenteel echt favoriet, maar… deze pannenkoekjes met frambozen, mascarpone en Bastogne kruimels moet je eigenlijk ook echt een proberen. De pannenkoekjes zelf zijn al super […]
Oké, soms krijg ik de opmerking “Ja, maar wat jij bakt, dat kan ik echt niet”. Allereerst verschil ik daarin echt van mening en bij deze framboos flappen met slagroom wil ik dat sowieso niet horen. Dit is namelijk echt heel makkelijk om te maken. Echt zoiets wat je kan […]
Ja, je leest het goed.. Cruffins met knoflook en Parmezaanse kaas. Een cruffin is eigenlijk een muffin gemaakt van croissantdeeg. Het is gemakkelijk te maken en ik besloot ze deze keer dus te maken met knoflook en Parmezaanse kaas. Je kan een cruffin zoet of hartig maken. Zelf maakte ik […]
Speculoos, ik moet bekennen dat ik het zo op een boterham niet echt lekker vind, maar.. in een recept vind ik het heerlijk. Ik gebruik het dan ook vaak in baked oats of in baksels en zo dus ook in deze speculoos rollen. Ik deed er ook nog wat verkruimelde koekjes […]
Een tijdje terug belandde er weer een parel van een kookboek, of eigenlijk moet ik bakboek zeggen, op mijn boekenplank, namelijk BAK! van Paul Hollywood. Deze pavlova met rood fruit is één van de recepten uit dit boek. Paul Hollywood is voor de bakkers onder ons vast wel bekend. De […]
Mag ik even een applaus? Nu denk je vast waarvoor wil jij een applaus? Nou voor deze carrot cake tolbandjes. Ik vind ze namelijk zo goed gelukt. Ze zien er mooi uit en smaken ook nog eens fantastisch. Vorig jaar kocht ik rond deze tijd een leuke vorm om mini […]
Deze witte chocolade Sinterklaas fudge is super makkelijk om te maken en in deze gezellige tijd ook erg leuk om samen met kinderen te doen. Met dit recept heb je wel gelijk heel veel stukjes, dus wees gewaarschuwd. Na één stukje kan het namelijk zo zijn dat de rest er […]
Ja hoor! Het is weer tijd voor een kwarktaart. Deze keer met fruit uit dit seizoen namelijk bramen. Nick en ik vinden ze allebei erg lekker, dus zo kwam ik op het idee. Deze bramen kwarktaart met een bodem van Bastogne zou ik je echt aanrader om eens te proberen. […]
Deze crumble gemberkoek is een lekker tussendoortje. Serveer hem lekker bij een kop thee of koffie en ik weet zeker dat iedereen blij verrast is. Het recept is niet één van mijn eigen creaties, maar is afkomstig uit het boek. Heel Holland Bakt voor jou. Het is al even geleden […]