Een geslaagde barbecue begint niet bij het aansteken van de kolen, maar een dag eerder. Wie dat begrijpt, zet zijn gasten echt iets voor. Wie het niet begrijpt, eindigt met vlees dat van buiten verbrand en van binnen niet gaar is, terwijl iedereen al honger heeft na het tweede biertje […]

Steeds meer mensen proberen het: minder vlees eten. Maar als je echt een gezonde levensstijl wilt en je een steentje bij wil dragen aan een klimaatvriendelijke wereld, kun je besluiten om vegetarisch te gaan eten. Ben je gewend om bij iedere maaltijd vlees te eten, dan wordt het wel even […]

Zodra de temperaturen buiten stijgen of wanneer je binnen een gezellige avond organiseert, dromen we allemaal van die heerlijke intense smaken. Maar in de praktijk eindigt een biefstuk of een portie groenten in de koekenpan vaak slap en futloos omdat de pan niet heet genoeg wordt.  Het grote geheim van […]

Een grote wedstrijd op de bank is meer dan voetbal of sport kijken. Het is een ritueel. De snacks staan klaar, de drank is koud, de telefoon ligt ergens waar je hem niet ziet en de tv staat op het juiste kanaal. Maar dat lukt alleen als je van tevoren […]

Een goed restaurant vinden is tegenwoordig een stuk gemakkelijker dan vroeger. Je hoeft niet meer uren door de stad te rijden en bij ieder restaurant te vragen of je zonder reservering kunt plaatsnemen. Daarvoor zijn er allerlei apps op de iPhone waarmee je dit in een paar klikken op je […]

Jouw keukenstijl-op-maat Is jouw keuken toe aan een make-over of ga je een nieuwe keuken inrichten, en vind je geen keukenstijl die helemaal bij jou past? De ene stijl is te sober, de ander heeft te donkere kleuren, een derde heeft te veel tierelantijntjes. Kies dan voor een stijl waarin […]

Een snackmoment hoeft geen schuldgevoel op te leveren. Integendeel, een goede snackbreak kan juist helpen om je energie stabiel te houden, concentratie vast te houden en overeten later op de dag te voorkomen. Zeker op drukke werkdagen of tijdens lange middagen thuis is het verleidelijk om te grijpen naar koek, […]

Veel mensen letten tegenwoordig bewuster op wat er op hun bord terechtkomt. Het gaat daarbij niet langer alleen om calorieën of smaak, maar ook om hoe goed een voedingsmiddel door het lichaam wordt verteerd. Vooral bij vlees kan dat een grote rol spelen. Sommige soorten liggen zwaar op de maag, […]

???? Sinterklaas kapoentje .. ???? Ik besloot vorige week nog even lekker aan de bak te gaan en deze Sinterklaas soezen te bakken.  Ik vind soezen echt zo leuk om te maken. Voor de soes zelf gebruik ik eigenlijk altijd het basis recept van Rutger bakt. Die klopt gewoon en […]