Deze toast met roerei, truffelkaas en champignons besloten wij, Nick en ik, te maken als lunch en dat was zo’n succes dat we het recept graag met jullie delen. Je zou het ook prima kunnen eten als ontbijt, maar het is een flinke hap dus daar moet je dan wel rekening […]
Warm of koud weer met een kom soep maak je mij altijd blij. Zo ook met deze bloemkoolsoep met prei en spekjes. Het is een stevige soep en wij hebben hem dan ook als avondeten gegeten, maar het restje was de lunch van de volgende dag. Ik heb ervoor gekozen […]
Een quiche is altijd lekker als je het mij vraagt. Ik vind het ideaal om restjes in de koelkast mee op te maken, maar ook om af en toe ‘zonder restjes’ te maken vind ik heerlijk. Deze quiche met bietjes, geitenkaas en appel ontstond eigenlijk doordat ik zin had in […]
De perfecte combinatie van zoet en hartig, dat zijn deze wentelteefjes van suikerbrood met bacon. Wentelteefjes zijn sowieso erg lekker, maar in deze variant had ik ze nog nooit gemaakt. Door de gezoete, krokante bacon passen de smaken erg goed bij elkaar. Maak het als ontbijt, brunch of lunch gerecht […]
Van je ontbijt al een feestje maken is een positief begin van je dag. Dat het niet moeilijk hoeft te zijn liet ik van de week al zien met het recept van getoast suikerbrood, maar om dat nou iedere dag te eten lijkt mij ook niet zo’n goed idee. Daarom […]
Zoals jullie hier misschien wel vaker voorbij hebben zien komen vind ik suikerbrood echt heel lekker. Gewoon om zo te eten, om wentelteefjes van te maken, maar bijvoorbeeld ook om een net wat specialer ontbijt mee te maken. Dit getoast suikerbrood met yoghurt en aardbeien is namelijk echt een feestje […]
Toen ik voor het eerst een tosti met pindakaas op een menukaart zag staan betwijfelde ik of ik het wat zou vinden. Hoewel ik gek ben op pindakaas, maar nadat ik het probeerde ben ik fan. Ik maakte er dan ook deze tosti met kaas, kipfilet, pindakaas en sambal mee. […]
Meloen en rauwe ham is als je het mij vraagt een gouden combi. Ik wilde er een salade mee maken en zo ontstond deze salade met meloen, geitenkaas en rauwe ham. Heerlijk als avondeten, maar ook als lunch kan dit prima. Lekker ook om mee te nemen naar bijvoorbeeld een […]
Eten bij De Pizzabakkers in Arnhem stond een paar weken geleden op de planning. Destijds hadden ze namelijk een fantastische maandpizza in samenwerking met Tres Rotterdam en die mocht ik komen proeven. Na binnenkomst bestelden wij ons drinken. Ze staan bekend om hun prosecco, maar zoals jullie weten drinken wij […]