Ja, je leest het goed.. Cruffins met knoflook en Parmezaanse kaas. Een cruffin is eigenlijk een muffin gemaakt van croissantdeeg. Het is gemakkelijk te maken en ik besloot ze deze keer dus te maken met knoflook en Parmezaanse kaas.
Je kan een cruffin zoet of hartig maken. Zelf maakte ik deze cruffins voor een heerlijke paasbrunch op tafel kan zetten. Ik weet dan ook eigenlijk wel zeker dat als je mensen te brunchen krijgt deze cruffins het goed zullen doen, althans.. wel als ze gek zijn op knoflook en Parmezaanse kaas natuurlijk.
Voor 6 cruffins
Print
Dit heb je nodig:
1 blik croissantdeeg
2 teentjes knoflook, geperst
75 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
1,5 eetlepel Parmezaanse kaas + klein beetje extra voor als ze klaar zijn
0,5 eetlepel fijngehakte peterselie
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een muffinvorm in.
- Meng de boter met de knoflook, Parmezaanse kaas en peterselie totdat alles goed door elkaar zit.
- Haal het deeg uit het blik en snijd ze per 2 croissantdriehoeken in plakken. Je krijgt dus 3 rechthoekige plakken. Druk de diagonale croissant lijn dicht met je vingers.
- Smeer elke plak in met het knoflook Parmezaan mengsel en rol de plak in de lengte tot een rol. Snijd de rol doormidden, zo krijg je 2 slierten. Doe dit met alle plakken.
Rol elke sliert op tot een bolletje en leg ze in de muffinvorm. - Bak ze in ongeveer 15 minuten goudbruin (even in de gaten houden, bij sommige ovens zal het wat langer duren en bij andere gaat het misschien wat harder) en bestrooi daarna nog met wat Parmezaanse kaas.
Geniet ervan!
Iets anders van croissantdeeg maken? Deze rollen met Nutella zijn ook altijd makkelijk te maken en erg lekker. Een aanrader dus!