Berner wurstel, wij vinden ze heerlijk. Normaal kochten wij ze kant en klaar in een verpakking in Duitsland, want ja, het zijn Duitse worsten. Ik bedacht me dat deze worsten vast ook heel gemakkelijk zelf te maken zijn en na wat uitproberen is het inderdaad gelukt om de worsten zelf […]
Met dit mooie weer ruik je rond etenstijd om je heen allerlei lekkere barbecue geuren. Eén van de gerechten die wij altijd graag op de barbecue klaarmaken is deze saté van kippendijen. Blijft lekker! Is het nou geen barbecueweer? Geen probleem! Dan kunnen ze gewoon in een grillpan klaargemaakt worden. […]
Daar is ie weer! Zoals we in ons vorige crostini recept al aangaven, kan je met crostini’s heel veel variëren. Daarom plaatsen wij nog een recept voor een heerlijke crostini met parmaham, rucola en parmezaanse kaas. Heerlijk om te serveren als borrelhapje, maar ook bij een lunch met bijvoorbeeld een kom soep […]
Hartige taarten en quiches zijn gerechten waar je veel kanten mee op kan. Je kan er in doen wat je lekker vindt, dus met lekkere groentes of juist met lekker wat vlees. Deze variant van hartige taart met spekjes, champignons, kaas en ui vinden wij erg lekker, maar er zullen […]
Bitterballen zijn zo lekker. Als borrelhapje op een terras of op bijvoorbeeld een feestje. Ik vind dat ze eigenlijk altijd smaken. Ze zijn ook helemaal niet moeilijk om te maken en dus deel ik dit recept, gebaseerd op de bitterballen van Van Dobben. Serveer ze met een beetje mosterd of […]
Als wij ergens uit eten gaan met mijn familie en champignons in bierbeslag staat als voorgerecht op de kaart, is er altijd wel iemand die ze besteld. Wij hebben ze dan ook al in veel variaties voorbij zien komen en bijna altijd zijn ze erg lekker. Het duurde dus niet lang […]
Knoflook. Ik hou er van! In veel sausjes kan je knoflook wel verwerken, maar vandaag posten wij een recept van heerlijke romige knoflooksaus. Zelfgemaakt blijf hij toch het allerlekkerst. Lekker bij een stukje vlees of om groenten in te dippen. Het is wel een behoorlijk sterke knoflooksaus dus als je nog […]
Een wrap als lunch is wat ons betreft altijd een goed idee. Zo ook deze wrap met carpaccio. Of je nou thuis luncht, een lunch mee moet werken naar je werk of bijvoorbeeld iets lekkers voor bij een picknick wil deze wraps zijn altijd een aanrader. Zelf ben ik echt […]
Saucijzenbroodjes… Iedereen kent ze wel! De een vindt ze lekker, de ander wat minder, maar wij zijn er dol op. Vooral op lekkere zelfgemaakte saucijzenbroodjes. Onze moeder maakte die vroeger ook regelmatig en zo kregen wij het eigenlijk met de paplepel ingegoten. Ik vind er zelf wel echt kwaliteitsverschil in zitten […]
