Deze courgettepizza met geitenkaas en spek maakte ik eigenlijk voor een post op Instagram, maar de combinatie was uiteindelijk zo lekker dat ik hem ook graag hier met je deel. De combinatie van geitenkaas met spek is sowieso een gouden combi als je het mij vraagt. Ik doe het ook […]
Je kent ze misschien wel. Die kant-en-klare stokbroden met kruidenboter erin om af te bakken. Zo fout, maar stiekem ook best lekker. Sinds een paar jaar maken wij zo’n stokbrood met kruidenboter graag zelf, dit kan op de barbecue of in de oven. Van de week plaatste ik al het […]
Goed, kruidenboter kan je natuurlijk gewoon zo in de winkel kopen. Ik zal ook niet ontkennen dat ik dat zeker ook weleens doe, maar… zelfgemaakte kruidenboter is toch eigenlijk wel heel erg lekker. Naast dat de kruiden gewoon lekker vers zijn kan je er ook heerlijk mee variëren. In deze […]
Jaa… Het is weer mosseltijd! En hoewel ik gek ben op het gewone pannetje mosselen met wat friet of brood en lekkere sausjes, besloot ik om er nu pankomosselen met selderijremoulade van te maken. De mosselen Menig visliefhebber zal uitkijken naar deze periode van het jaar. Het mosselseizoen is dit […]
Als het aspergeseizoen is kan ik het niet laten om ze ook regelmatig te eten. Op de klassieke manier met krieltjes, beenham, een eitje en saus, maar vaak probeer ik ook wel iets anders. Deze keer probeerde ik om er een aspergeragout van te maken. Aangezien het recept hier op […]
Borrelen, zodra er de gelegenheid is om lekker te borrelen pak ik die met beide handen aan. Ik vind het namelijk zo gezellig, samen eten, lekker drankje erbij en genieten maar. Maar hoe stel ik mijn favoriete borrelplank samen? Allereerst kies je de winkel uit waar je de spullen wil […]
Plaattaarten vind ik ideaal. Je hebt ze zo gemaakt en zijn ook nog eens heel erg lekker. Zo ook deze plaattaart met ei, spek en tomaat. Deze plaattaart is ook erg leuk om te serveren bij een brunch. Lekker in kleine stukjes snijden en daarna serveren. Wij eten het zelf graag […]
Croissantrolletjes zijn super leuk om te serveren bij een ontbijt, brunch, lunch of bij een borrel. Ik ben zelf echt gek op croissantdeeg, Volgend jaar komt dan ook op mijn food bucketlist te staan dat ik zelf een keer croissantdeeg wil maken. Voor deze croissantrolletjes met brie en cranberry maakte […]
Een quiche is in mijn ogen, net als soep, de perfecte oplossing om restjes in te verwerken. Rond de kerstdagen wordt er in Nederland vaak haricovert met spek gegeten. Ik besloot deze in een quiche te verwerken en dat werd echt heerlijk. Ik bracht deze quiche met haricot verts en […]
