Broodje roerei met ontbijtspek | Foodaholic.nl

Broodje roerei met ontbijtspek

Op een ochtend in het weekend is er niets lekkerder dan een heerlijk uitgebreid te ontbijten. Een croissantje, een pistoletje en bij flinke trek een geroosterd broodje roerei met ontbijtspek.

Voor 1 boterham

Dit heb je nodig:

  • een boterham
  • 2 eieren
  • 3 plakjes ontbijtspek
  • een klontje boter
  • peper (naar smaak)

Zo maak je het:

  1. Rooster een boterham.
  2. Bak het ontbijtspek in een pan totdat het lekker knapperig is geworden.
  3. Klop de eieren los in een kom. Voeg hier wat peper naar smaak aan toe.
    Smelt de boter in een pan. Zodra de boter kleurt, voeg je de eieren toe. Als het ei aan de rand begint te stollen, begin je met het omscheppen van het ei. Je kunt hierbij het vuur uitzetten. De pan is heet genoeg om de rest van het ei te stollen.
  4. Beleg de boterham met de ontbijtspek en het ei.

Geniet ervan

Altijd op de hoogte blijven? Volg mij dan op Facebook & Instagram. Daar deel ik niet alleen mijn recepten, maar ook andere food & lifestyle foto’s

Heb jij een recept gemaakt van Foodaholic? Deel deze dan op social media met #Foodaholicnl, dat vind ik super leuk om te zien! 

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*