Laatst waren wij een dagje naar Rotterdam en daar hebben wij gegeten bij Vlaamsch Broodhuys. Ik nam een tosti met geitenkaas en ontbijtspek. Vandaag hebben we met elkaar geluncht en ook deze tosti stond op het menu.
Een tosti is in mijn ogen altijd goed. Bij deze komt het ziltige van de geitenkaas mooi samen met het zoute van het spek en het zoete van de honing.
Tosti met geitenkaas en ontbijtspek – voor 1 tosti
Dit heb je nodig:
- 2 boterhammen
- 2 plakken ontbijtspek
- 1 plak zachte geitenkaas
- 1 tl honing
- 1 tl geroosterde pijnboompitjes
Zo maak je het:
- Besmeer een boterham met de honing. Leg de plakken ontbijtspek op de boterham en verkruimel de geitenkaas op de boterham.
- Verdeel de pijnboompitten over de boterham.
- Leg de andere boterham er bovenop en leg de boterhammen onder de grill totdat hij knapperig is.
Geniet ervan!
