Hoe lekker is het om met pancakes je dag te starten? In mijn ogen ben je dan je dag in elk geval al goed begonnen. Deze Oreo pancakes zijn een feestje op de vroege ochtend, maar ook bij een brunch of lunch zullen ze erg goed smaken. Je kan het beslag zelfs al even van tevoren maken zodat je ze als je ze gaat eten alleen nog maar hoeft te bakken.
Het is natuurlijk altijd lekker om zo’n ontbijt voor jezelf te maken, maar het is ook leuk om een ander ermee te verrassen. Als ik dit ontbijt voor mijn man als verrassing maak verschijnt er op zijn gezicht in elk geval een grote lach.
Meer zin in andere pancakes? Deze met appel zijn ook echt een aanrader!
Oreo pancakes – ongeveer 15 pancakes
Print
Dit heb je nodig:
125 gram bloem
150 milliliter melk
1 ei
1,5 theelepel suiker
8 gram bakpoeder
80 gram Oreo’s
Snufje zout
Boter om in te bakken
Zo maak je het:
- Doe de bloem, melk, eieren, suiker en zout in een beslagkom. Meng met een spatel (of met een mixer) alle ingrediënten door elkaar.
- Maak de Oreo koekjes fijn en houd wat stukjes apart. Meng de rest door het beslag.
- Verhit een klontje boter in een koekenpan en schep het beslag erin. Draai de pancakes om als de bovenkant een bubbeltjes begin te krijgen. Bak aan beide kanten goudbruin.
- Top de pancakes af met de achtergebleven Oreo stukjes
Geniet ervan!
