Zelfgemaakte eiersalade | Foodaholic.nl

Zelfgemaakte eiersalade

Oud & Nieuw en Nieuwjaarsdag staan weer voor de deur. Bij ons in de familie staan deze dagen in het teken van lekkere toastjes, stukjes kaas en worst en nootjes. Vaak zie je bij toastjes van die kant-en-klaar salades, maar wat is er nu lekkerder dan een zelfgemaakte eiersalade?

Een veelvoorkomend salade voor op een toastje is toch wel eiersalade. Deze eiersalade is écht een aanrader voor op een toastje of stokbroodje.


Zelfgemaakte eiersalade

Dit heb je nodig:

  • 3 eetlepels mayonaise
  • 4 eieren
  • 1 sjalotje, gesnipperd
  • 2 takjes verse peterselie
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel honing
  • peper en zout naar smaak

Zo maak je het:

  1. Kook de eieren 6 minuten.
  2. Hak de peterselie fijn. Pel de eieren en snijd deze in kleine stukjes.
  3. Doe alle ingrediënten, behalve de eieren, in een kom en meng alles door elkaar. Voeg de eieren toe aan het mengsel en breng om smaak met peper en zout.
  4. Prak het geheel goed door elkaar.

Geniet ervan! 

Liefs, Daniëlle

Altijd op de hoogte blijven van Foodaholic.nl? Meld je dan in de zijbalk aan voor mijn nieuwsbrief en/of volg mij op Instagram en vind-mij-leuk op Facebook. Naast recepten deel ik op social media ook andere food en lifestyle gerelateerde foto’s.

Heb je iets gemaakt van Foodaholic.nl? Deel het dan op social media met #foodaholicnl en tag mij in het bericht. Ik vind dit super tof om te zien namelijk! 

Liever een gezondere variant maken? Daarvan vind je het recept hier!

Bewaar dit recept op Pinterest:

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*