Als wij ergens uit eten gaan met mijn familie en champignons in bierbeslag staat als voorgerecht op de kaart, is er altijd wel iemand die ze besteld. Wij hebben ze dan ook al in veel variaties voorbij zien komen en bijna altijd zijn ze erg lekker. Het duurde dus niet lang […]
Samen met mijn ouders en zus ging ik regelmatig naar Oostenrijk op vakantie. Op die vakanties nam mijn moeder weleens een Italiaans gerecht, namelijk deze Picata Milanese. Een pasta gerecht met tomatensaus en een schnitzel gepaneerd met onder andere Parmezaanse kaas. Na deze vakantie besloot mijn moeder om dit thuis […]
Tomatensoep is ėėn van mijn favoriete soepen. Er zijn veel verschillende varianten; Chinese tomatensoep, tomaten-groentesoep, Italiaanse tomatensoep. Het recept van vandaag komt uit de familie en betreft een licht pittige variant. Geniet ervan! Altijd op de hoogte blijven? Volg mij dan op Facebook & Instagram. Daar deel ik niet alleen […]
Vandaag staat er een makkelijk Surinaams hoofdgerecht in de planning. De “Surinaamse pastei” aten wij als kind vooral bij onze opa en oma en ook onze moeder maakt het regelmatig. Nu was het onze beurt om deze pastei zelf te maken. De pastei eet je heerlijk met rijst. In dit […]
Na een decembermaand met veel (voor sommige té veel) lekker eten, komen wij met een recept dat niet zo zwaar op de maag valt, een salade. Het grote voordeel van een salade is dat je zelf kan kiezen wat je er allemaal doorheen doet. Kropsla, ijsbergsla, rucola, paprika, bosui, komkommer, augurk, […]
Er gaat niets boven een vers gemaakte soep. Onze moeder kan echt een heerlijke romige champignonsoep maken. Hieronder vind je het recept. Het is heel gemakkelijk te maken én heerlijk als voorgerecht of lunch. Romige champignonsoep – ongeveer 4 kommen Dit heb je nodig: 250 gram champignons 50 gram roomboter […]
