Yes! Een tijdje terug kwam het nieuwste boek van Yotam Ottolenghi uit, namelijk het boek: ‘Flavour’. Uit dit boek maakte ik de portobello steaks met puree van limabonen. Dit recept deel ik zo met jullie, maar eerst vertel ik graag wat meer over het boek. De boeken van Ottolenghi zijn […]
Afgelopen periode regende het weer kookboeken op mijn deurmat en 1 daarvan was Bersama – Indische gerechten om te delen van Francis Kuijk. Het recept van deze martabak met kip en garnalen is dan ook hieruit afkomstig. Zelf heb ik vanaf kinds af aan af en toe al Indisch gegeten […]
Een tijdje terug deelde ik al mijn courgettepizza met geitenkaas en spek. Nu is het tijd om met jullie te delen hoe ik deze bloemkoolbodem pizza mer carpaccio maak. Afgelopen jaar mocht ik namelijk aan de slag als ambassadeur van het groentepizza merk, Magioni. Hierdoor heb ik veel verschillende creaties […]
Surprise! Hoe leuk is het om verrast te worden?!. Ik werd zelf een tijdje terug verrast door Santa Maria met een Verrasbox vol met heerlijke Tex Mex producten. Met deze producten kon ik zelf de keuken in duiken om zo met een heerlijke Tex Mex maaltijd iemand anders te verrassen. Ik besloot om mijn […]
Een tijdje terug lag het boek Keto in 5 bij mij in de brievenbus. Ondanks dat ik geen Keto eet besloot ik wel om er mee aan de slag te gaan. Niet veel later stonden deze kippenvleugeltjes met knoflook en Parmezaanse kaas op tafel. Super lekker en dus deel ik […]
Deze courgettepizza met geitenkaas en spek maakte ik eigenlijk voor een post op Instagram, maar de combinatie was uiteindelijk zo lekker dat ik hem ook graag hier met je deel. De combinatie van geitenkaas met spek is sowieso een gouden combi als je het mij vraagt. Ik doe het ook […]
We zitten in de zomer en met een beetje geluk krijgen we heerlijk weer om regelmatig te kunnen barbecueën. Het recept van deze chili cheese dogs moest ik dan ook echt even met jullie delen. Deze chili cheese dogs komen uit het boek Smokey Goodness – BURGERS & BBQ BITES. […]
Jaa… Het is weer mosseltijd! En hoewel ik gek ben op het gewone pannetje mosselen met wat friet of brood en lekkere sausjes, besloot ik om er nu pankomosselen met selderijremoulade van te maken. De mosselen Menig visliefhebber zal uitkijken naar deze periode van het jaar. Het mosselseizoen is dit […]
Als het aspergeseizoen is kan ik het niet laten om ze ook regelmatig te eten. Op de klassieke manier met krieltjes, beenham, een eitje en saus, maar vaak probeer ik ook wel iets anders. Deze keer probeerde ik om er een aspergeragout van te maken. Aangezien het recept hier op […]
