De perfecte combinatie van zoet en hartig, dat zijn deze wentelteefjes van suikerbrood met bacon. Wentelteefjes zijn sowieso erg lekker, maar in deze variant had ik ze nog nooit gemaakt. Door de gezoete, krokante bacon passen de smaken erg goed bij elkaar.
Maak het als ontbijt, brunch of lunch gerecht en je weet zeker dat je er weer even tegenaan kan. Zelf deed ik er als laatste nog een beetje ahornsiroop overheen. Dat maakte het gerecht wel helemaal af.
Toen manlief een recept uit mijn to cook lijst mocht kiezen ging hij voor deze. Het is dus aan hem te danken dat ik dit heerlijke recept nu met jullie deel. Jullie zullen hem na het maken dankbaar zijn.
Voor 2 personen
Print
Dit heb je nodig:
8 plakken suikerbrood
8 plakken bacon of ontbijtspek
ahornsiroop
200 ml melk
1 ei
kaneel naar smaak
boter om in te bakken
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de plakjes bacon op een met bakpapier beklede bakplaat en smeer ze in met ahornsiroop. Bak ze ongeveer 15 minuten totdat ze bruin en knapperig zijn. Neem ze uit de oven en laat ze op de bakplaat liggen totdat je ze bij de wentelteefjes gaat serveren.
- Meng de melk met het ei en de kaneel. Haal de plakken suikerbrood hier doorheen en verhit een koekenpan met een klontje boter. Bak de plakken suikerbrood hierin rondom goudbruin. Let op: door de suiker branden ze snel aan dus zet het vuur niet te hoog.
- Serveer de wentelteefjes met de bacon en doe er nog een klein scheutje ahornsiroop overheen.
Geniet ervan!
Bewaar dit recept ook op Pinterest:
