Als je niet helemaal fit bent is er altijd iets wat goed smaakt. Soep! Zelf maak ik dan altijd graag deze makkelijke kippensoep. Niet moeilijk, zo gemaakt en goed tegen de snottebellen.
Maar ook als je niet snottert, gewoon fit bent, maar wel zin hebt in een kommetje soep is deze kippensoep een goed idee.
Makkelijke kippensoep – voor 6 kommen
Dit heb je nodig:
- 1,5 liter kippenbouillon
- een grote prei
- een winterwortel
- 3 kippen karbo’s
- 2 handen fijne vermicelli
Zo maak je het:
- Doe de kippen karbo’s in de bouillon en laat het ongeveer een half uurtje zachtjes koken.
- Snijd ondertussen de prei en de winterwortel fijn.
- Haal na een half uur de kip uit de bouillon en ontvel deze. Pluk de stukjes kip ervan af en doe dit weer in de bouillon samen met de groente en de vermicelli.
- Laat dit nog een kwartier zachtjes pruttelen.
Geniet ervan!
Bewaar dit recept voor makkelijke kippensoep op Pinterest:
