Stamppot met erwtjes | Foodaholic.nl

Stamppot met erwtjes

Zoals ik bij het recept voor broccolistamppot met kaas al schreef was de challenge van Bonduelle deze maand om een stamppot te maken. Voor deze stamppot gebruikte ik velderwtjes. Het is een lichte stamppot. Ik at er vissticks bij, maar ook een gehaktbal zou er heerlijk bij smaken.

Voor 3 à 4 eters

Dit heb je nodig:

  • 1 kilo kruimige aardappelen
  • 400 gram velderwtjes
  • een klontje ongezouten roomboter
  • 1 witte ui
  • 1 theelepel tijm

Zo maak je het:

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes. Kook ze met wat zout naar smaak in 20 minuten gaar en giet ze af.
  2. Kook de erwtjes 4 minuten.
  3. Snijd de ui in halve ringen. Verwarm wat boter in een koekenpan en bak de ui met de tijm daarin.
  4. Voeg een klontje boter toe aan de aardappelen en stamp ze tot een puree.
  5. Doe de erwtjes en de ui bij de aardappels en stamp het er door heen.
  6. Serveer met vissticks of een lekkere gehaktbal.

Geniet ervan!

Stamppot met erwtjes | Foodaholic.nl

Altijd op de hoogte blijven? Volg mij dan op Facebook & Instagram. Daar deel ik niet alleen mijn recepten, maar ook andere food & lifestyle foto’s

Heb jij een recept gemaakt van Foodaholic? Deel deze dan op social media met #Foodaholicnl, dat vind ik super leuk om te zien! 

Deze blogpost is geschreven voor een samenwerking. Lees mijn disclaimer voor meer informatie. 

image_printPrint

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*