Pastasalade met gerookte kip en mozzarella | Foodaholic.nl

Pastasalade met gerookte kip en mozzarella

Het is wel eens lekker om iets anders te eten dan dat je normaal gesproken eet. Met het warme weer hebben we meestal niet zoveel zin om te koken. Als het dan warm is in huis en je ook nog achter het warme fornuis moet staan, word je niet echt vrolijk. Bij deze pastasalade met gerookte kip en mozzarella is dat dan ook niet heel erg nodig!

Het enige wat bij deze pastasalade gekookt moet worden is de pasta, dus dat is zelfs met warme dagen nog wel te doen. Wij vonden hem erg lekker en voor herhaling vatbaar.

Dit heb je nodig:

  • 200 gram pasta
  • 75 gram rucola
  • 1 stuk gerookte kip
  • 1 bol mozzarella
  • 2 eetlepels pesto
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 0,5 eetlepel olijfolie

Zo maak je het:

  1. Kook de pasta volgens verpakking en laat het vervolgens afkoelen.
  2. Snijd de gerookte kip en mozzarella in blokjes van circa 1 centimeter.
  3. Meng de pesto, mayonaise en olijfolie door elkaar tot een gladde dressing.
  4. Doe alle ingrediënten in een schaal en meng door elkaar.

Geniet ervan!

Altijd op de hoogte blijven? Volg mij dan op Facebook & Instagram. Daar deel ik niet alleen mijn recepten, maar ook andere food & lifestyle foto’s

Heb jij een recept gemaakt van Foodaholic? Deel deze dan op social media met #Foodaholicnl, dat vind ik super leuk om te zien! 

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*