Chocolate chip cookie wafels met ijs | Foodaholic.nl

Chocolate chip cookie wafels met ijs

Misschien hebben jullie een tijdje terug in mijn geniet momentjes wel gelezen dat ik naar een event van Oppo was. Dat was een erg gezellige dag. Toen mij gevraagd werd of ik een leuk recept wilde maken voor bij of met dit ijs wilde ik dat graag doen. Ik besloot om er deze chocolate chip cookie wafels met ijs mee te maken. Super lekker om te serveren als dessert, maar ook perfect om te eten bij een kopje koffie of thee.

Dit heb je nodig:

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 100 gram zachte roomboter
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eieren
  • 100 ml melk
  • 100 gram kristalsuiker
  • snufje zout
  • 5 chocolate chip cookies, in stukjes gebroken
  • Oppo ijs choc chip cookie dough
  • karamelsaus

Zo maak je het:

  1. Mix de kristalsuiker, de vanillesuiker en de boter door elkaar. Wanneer het gemengd is voeg je de eieren 1 voor 1 toe.
  2. Zet de melk even 10 seconden in de magnetron en giet het daarna bij het mengsel. Mix dit weer even goed door elkaar.
  3. Voeg vervolgens het snufje zout en beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel toe en mix het geheel ongeveer 5 minuten op de hoogste stand.
  4. Roer vervolgens met een lepel de stukjes chocolate chip cookie erdoor.
  5. Verwarm het wafelijzer. Mijn wafelijzer heeft 5 standen, ik zette hem tussen de 3 en de 4.
  6. Vet het wafelijzer in met wat boter.Schep met een juslepel een schep beslag op het wafelijzer en doe hem dicht.
  7. Houd het wafelijzer gedurende 4 minuten dicht, als de wafels mooi gekleurd zijn, zijn ze klaar. Zo niet verlengen met een minuut en kijken of ze dan goed zijn. De randjes van Luikse wafels blijven vaak wat bleekjes, maar dat hoort! 
  8. Schep een bolletje ijs op de wafel en schenk er een beetje karamelsaus overheen.

Geniet ervan!

Chocolate chip cookie wafels met ijs | Foodaholic.nl

Altijd op de hoogte blijven? Volg mij dan op Facebook & Instagram. Daar deel ik niet alleen mijn recepten, maar ook andere food & lifestyle foto’s

Heb jij een recept gemaakt van Foodaholic? Deel deze dan op social media met #Foodaholicnl, dat vind ik super leuk om te zien! 

image_printPrint

2 Comments

  1. Oh, wauw! Dit ziet er lekker uit! 🙂

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*