Broccolistamppot met kaas | Foodaholic.nl

Broccolistamppot met kaas

Het stamppotten seizoen is nog in volle gang. Voor deze maand was de challenge van Bonduelle dan ook om een lekkere stamppot te maken. Deze broccolistamppot met kaas is heel simpel om te maken, maar wel lekker vol van smaak.

Voor 3 á 4 eters

Dit heb je nodig:

  • 1 kilo kruimige aardappels
  • 400 gram broccoli roosjes, ik gebruikte een diepvrieszak van Bonduelle
  • een klontje ongezouten roomboter
  • 1/2 ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • geraspte jonge kaas

Zo maak je het:

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes. Kook ze met wat zout naar smaak in 20 minuten gaar en giet ze af. 
  2. Voeg een klontje boter toe aan de aardappelen en stamp ze tot een puree.
  3. Verhit wat olie in een wokpan en fruit de ui en knoflook hierin aan. Voeg de broccoli toe en wok zo’n 8 minuten totdat de broccoli gaar is.
  4. Voeg de broccoli, knoflook en ui toe aan de puree en stamp het er doorheen.
  5. Als laatste doe je de geraspte kaas erbij. Dit is naar smaak. Ik ben dol op kaas, dus had zeker een flinke hand op mijn bord.

Geniet ervan!

Broccolistamppot met kaas | Foodaholic.nl

Altijd op de hoogte blijven? Volg mij dan op Facebook & Instagram. Daar deel ik niet alleen mijn recepten, maar ook andere food & lifestyle foto’s

Heb jij een recept gemaakt van Foodaholic? Deel deze dan op social media met #Foodaholicnl, dat vind ik super leuk om te zien! 

Deze blog is een samenwerking met Bonduelle. Lees mijn disclaimer voor meer informatie. 

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*