Broodjes uit de oven met mozzarella en courgette | Foodaholic.nl

Broodjes uit de oven met courgette en mozzarella

Ik ben dol op borrelbroodjes uit de oven. Zo plaatste ik natuurlijk al eerder de ‘broodjes uit de oven’, maar dat ik eigenlijk niet de enige variant die ik weleens maak. Iedereen vindt natuurlijk een andere smaak net iets lekkerder. Deze broodjes uit de oven met courgette en mozzarella zijn heel acht van smaak en zijn niet zo zwaar. Fijn dat er ook gelijk wat groente in verwerkt zit.

Aantal: 14 stukjes brood

Dit heb je nodig:

  • 1 afbak stokbrood
  • een halve courgette
  • 1 bol mozzarella
  • zout en peper

Zo maak je het:

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Snijd de kontjes van het stokbrood en snijd de rest in sneetjes van ongeveer een centimeter breed.
  3. Was de courgette en maak met de kaasschaaf dunne plakjes.
  4. Leg de sneetjes stokbrood op een met bakpapier beklede bakplaat en leg op ieder sneetje 1 of 2 plakjes courgette. Dit ligt een beetje aan de grote van het broodje.
  5. Bestrooi de courgette met wat zout en peper naar smaak.
  6. Pluk of snijd de mozzarella in stukjes en verdeel over de broodjes met courgette.
  7. Zet in de voorverwarmde oven voor ongeveer 10 minuten. Kijk wel af en toe of ze niet te bruin worden.

Geniet ervan! 

Broodjes uit de oven met mozzarella en courgette | Foodaholic.nl

Iets gemaakt van Foodaholic? Deel het dan op social media met #foodaholicnl. Ik vind het erg leuk om te zien.

Wil je op de hoogte blijven van Foodaholic? Volg mij dan op Instagram en like mijn Facebookpagina of meld je aan voor de maandelijkse nieuwsbrief.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

CommentLuv badge