boterkoek-met-appel-2

Foodblogswap: Boterkoek met appel en rozijnen

Yes! Het is weer tijd voor de foodblogswap. Deze maand mochten wij wat gaan maken van de blog Taste Our Joy, van de twee vriendinnen Joyce & Irene. Er staan veel verschillende recepten op de site en pfoeh… dat maakt het niet gemakkelijker. Aangezien ik zin heb om iets te bakken besluit ik voor de boterkoek met appel te gaan. Als extraatje deed ik er nog wat rozijnen doorheen.

Continue reading “Foodblogswap: Boterkoek met appel en rozijnen”

kookboek-guilty-pleasures

Van de boekenplank: Het Guilty Pleasures kookboek

Het is alweer een behoorlijke tijd geleden dat wij het over onze kookboeken hebben gehad. Vanaf nu gaan wij de rubriek “Van de boekenplank” dan ook weer helemaal opnieuw aanpakken en zorgen dat wij toch zeker iedere maand, minstens één van onze favoriete kookboeken met jullie gaan delen. De één wat nieuwer dan de ander, maar daardoor niet minder leuk.

Continue reading “Van de boekenplank: Het Guilty Pleasures kookboek”

swedisch-glace-2

Geproefd: Het ijs van Swedisch Glacé

Romig ijs wat zowel geschikt is voor mensen die geen gluten en/of lactose verdragen en voor mensen die veganistisch zijn, kan dat? Jazeker!
Alweer eventjes geleden werden wij uitgenodigd voor een evenement van “Swedisch Glace”.
Swedisch Glace werd toen pas net in Nederland verkocht en er zou toen meer over dit bijzondere ijs verteld worden. Helaas zaten wij beide met ons werk waardoor wij er niet naartoe konden. Maar des te leuker was het toen de postbode aan de deur stond met een fantastische goodiebag en wij toch het ijs konden proberen. Het ijs is gemaakt op basis van soja en is er in twee smaken, Vanille en Framboos.

Continue reading “Geproefd: Het ijs van Swedisch Glacé”

geitenkaaskroketjes

Geitenkaaskroketjes met pancetta

Tja… Volgens mij hoef ik jullie niet meer te vertellen hoe gek ik ben op geitenkaas. Ik was dan ook enorm blij met een stuk Old White kaas wat in de Foodybox zat. Old White is de geitenkaas van Old Amsterdam. Heerlijke oude geitenkaas met de knisperende rijpingskristallen die je van Old Amsterdam gewend bent. Lekker voor op een borrelplankje, maar ik wilde er graag iets anders mee maken en ging voor kroketjes. Heerlijk met stukjes pancetta erin.
Continue reading “Geitenkaaskroketjes met pancetta”

croissant pudding-3

Foodblogswap: Croissantpudding met ananas

Deze maand mochten wij voor de foodblogswap iets uitzoeken van de mooie blog ikook!
Een leuke blog vol met heerlijke recepten voor werkende ouders met veel smaak en weinig tijd. Ik vond het een erg leuke blog met veel keuze, ik heb deze maand dan ook mega lang zitten twijfelen wat ik zou gaan maken. Uiteindelijk had ik zin in iets zoets en ben ik voor de croissantpudding gegaan. Lai Wah maakte hem met aardbeien en ik ging voor een variant met ananas.
Het is een makkelijk gerecht en met de combinatie van de pudding en het fruit is het zoet en fris tegelijk! Heerlijk!

Continue reading “Foodblogswap: Croissantpudding met ananas”